Banane au caramel et semoule à la vanille

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Un nouvelle petite recette pour bébés gourmets: une banane au caramel accompagnée d’une cocotte de semoule à la vanille (dès 8 mois).

Un goûter très simple et rapide à réaliser; le plus long est d’attendre que cela refroidisse !

Voici la courte liste d’ingrédients nécessaires …

Pour la semoule à la vanille:

  • De la semoule (30gr)
  • Du lait (1/4 de litre)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Une gousse de vanille

Pour la banane au caramel:

  • Une banane
  • Du beurre
  • Du sucre glace

Commençons par la préparation de la semoule:

Portez le 1/4 de litre de lait à ébullition puis, à feu doux ajoutez la semoule sans cesser de remuer. Joindre ensuite le sachet de sucre vanillé et la gousse de vanille fendue en 2. Continuez de mélanger jusqu’à épaississement et faire cuire 10 minutes.

Versez la préparation dans un bol ou un ramequin et laissez refroidir.

Pendant ce temps, lavez soigneusement une banane et mettre une poêle à chauffer avec une noix de beurre. Fendre ensuite la banane en 2 dans le sens de la longueur et, saupoudrez l’intérieur de sucre glace. Une fois la poêle bien chaude, faire cuire côté chair pendant 5 minutes.

C’est à ce moment là que bébé Cacahuète, ‘par l’odeur alléché’, fait son entrée dans la cuisine. Ma mission maintenant: faire diversion pour le faire patienter …

C’est prêt ! Bon goûter les p’tits loups !


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20 réflexions sur “Banane au caramel et semoule à la vanille

    • Oh oui, n’hésite pas ! C’est simple, rapide et…c’est un délice ! J’en fais toujours plusieurs à la fois pour avoir droit à quelques cuillères (si Cacahuète ne mange pas tout bien sûr !!)
      Bises !

      J'aime

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